2020食品安全工作总结优秀范文三篇

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食品安全重点工作安排是为贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，落实“四个最严”要求，强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施，加快解决人民群众普遍关心的突出问题，提高食品安全治理能力和保障水平，推进供给侧结构性改革和全面小康社会建设而制定的法规。下面是本站为大家整理的相关的2020食品安全工作总结优秀范文，供大家参考选择。

　　2020食品安全工作总结优秀范文

　　xx年我乡食品安全工作在 县委 县政府的正确领导下，按照“加强食品药品专项整治工作，确保人民身体健康和生命安全” “坚持科学发展，构建和谐曹河”的要求，切实加强监管，认真解决人民群众关注的食品安全问题，保障人民群众饮食安全，实现了 全乡食品产业又好又快发展。

　　一 总体思路

　　按照县食品安全工作的总体思路，我乡xx年食品安全工作的思路是：坚持一 个目标，落实两项‘责任’，完善三个机制，强化四个环节，抓好八项工作。坚持一 个目标就是保障全镇广大人民群众饮食安全。落实两项‘责任’就是落实政府负总责和食品生产经营企业是食品安全第一 ‘责任’人的‘责任’。完善三个机制就是食品安全监管长效机制 重大事故应急处理机制 企业自律约束机制。强化四个环节就是食品种植养殖 生产加工 流通 消费环节的监管。抓好八项工作就是目标管理 综合评价 信用体系 专项整治 监管网络 信息工作 宣传教育 综合监督。使全乡食品安全监管效能不 断提高，食品生产经营秩序明显好转，生产经营假冒伪劣和有 毒有 害食品的违法犯罪活动得到有 效遏制，人民群众饮食安全得到有 力保障，食品产业健康发展。

　　二 强化食品安全监管，提高食品安全水平

　　(一 )强化食品种植养殖环节的监管。一 要全面贯彻落实[农产品质量安全法]，加快建立农民专业化合作经济组织，发挥自律作用。二要加强农业投入品使用管理，扎实开展生产技术服务，提高科学种植养殖水平，降低风险。三要加强产地产品检测，建立健全农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，探究基地准出 场地挂钩制度，建立产销区对接机制，规范农产品安全管理。四要抓好农产品市场准入管理，对含有 国家禁止使用的农药 兽药及其他化学物质的，一 律不 得上市销售。

　　(二)强化食品生产加工环节的监管。一 是切实落实好区域监管‘责任’制，加强食品生产加工企业的日常监管，确保‘责任’到人，措施到位。二是抓好重点食品质量安全监督抽查，对食品生产企业和销售单位开展定期和不 定期检查。三是加强生猪定点屠宰和酒类生产企业的管理。

　　(三)强化食品流通环节的监管。一 要严把食品经营主体准入关，坚持依法登记注册和取缔无照经营，对全乡食品加工，经营户建立台帐和档案，掌握他们的生产 经营和销售情况，做到了 食品安全生产心 中有 数。二是全面加强食品安全日常监管。按照“监管‘责任’落实，监管重心下移”的要求，推进基层监管工作的制度化和规范化。以食品质量监管和规范经营行为为重点，严格食品市场准入管理;以“六查六看”为主要内容，加强食品市场巡查工作。三是认真组织开展“农村食品市场整顿”活动，按照标本兼治 综合管理的原则，加大对农村食品市场的整治力度;加强农村消费维权网络建设，及时受理和处理农民消费者投诉 申诉和举报，切实保障农村食品市场消费安全。

　　(四)强化食品消费环节的监管。一 是采取有 力措施推进食品卫生监督量化分级管理制度的实施，全镇餐饮业 食堂等消费环节食品卫生监督量化分级管理制度实施率要达到100%。二是进一 步在 餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度，提高餐饮业 学校食品卫生管理水平和防范食品卫生安全事故的能力。三是加强学校食品卫生管理。四是特殊要加强小餐饮店的卫生监督管理，催促其建立食品卫生管理制度，改善卫生条件并逐步达到量化分级管理的要求。

　　三 进一 步完善食品安全监管机制，增强食品安全监管能力

　　(一 )建立并落实食品安全工作‘责任’制。政府和食品安全监管部门主要领导是本行政区和本系统食品安全工作第一 ‘责任’人，分管领导是具体‘责任’人。实行一 级抓一 级，层层抓落实的食品安全运行机制。年初，乡政府与各食品生产 经营和销售单位签定了 食品安全目标‘责任’书，层层落实‘责任’，把食品安全监管的各项任务和‘责任’逐级进行分解。做到年初有 布置，半年有 督查，年终有 考核，奖惩逗硬。对发生重大食品安全事故并导致严重后果的，依法依纪追究有 关‘责任’单位和‘责任’人的‘责任’。

　　(二)组织抓好食品安全专项整治。环绕群众反映强烈 危害大的食品安全问题和隐患，深入开展食品安全专项整治工作。整治要以面粉 大米 猪肉 蔬菜 水果 食用油 饮料 儿童食品 奶制品 水产品等食品为重点品种，种植养殖 生产加工 流通 消费为重点环节，农村和城乡结合部为重点区域，各类食品批发市场 集贸市场 小作坊 小餐馆 生猪屠宰点等为重点场所。充分利用技术监测 行政处罚 法律制裁以及舆论监督等综合手段，使生产经营假冒伪劣食品行为得到有 效遏制。推动行政执法和司法查处有 机结合，增进区域间 部门间的联系配合，强化行政执法与纪检监察 司法查处的有 机衔接，加大综合执法 联合执法力度，强化对专项整治的督查督办力度，对涉嫌违法犯罪的要及时移送公安机关处理。

　　(三)加大食品安全宣传培训力度。充分利用电视 报刊 广播 社会公众网络等媒体，开展以“关注食品安全，构建和谐曹河”为主题的食品安全宣传活动。组织开展食品安全宣传月 “食品安全诚信行” 食品安全科普宣传等活动，确定一 个学校 一 个街道 一 个村 一 个企业作为示范点开展食品安全进学校 进社区 进农村活动，掀起全乡食品安全宣传新高潮。采取多种形式，结合工作的重点和特点，有 针对性地培训村级食品安全协管员和信息员，不 断提高农村食品安全监管队伍的业务水平。

　　(四)加强农村食品安全监管。建立乡食品安全监管协调机制，进一 步落实乡政府牵头抓农村食品安全工作‘责任’。要在 总结已构建“一 级政府 三级网络”的农村食品安全监督网络基础上不 断进行完善，着重指导其发挥运行规范 反映灵敏 处置及时 监管到位的作用，切实保障农村群众饮食安全。

　　(五)做好食品安全信息工作。贯彻落实市县会议精神，定期及时主动向县食品安全协调委办公室报送食品安全信息。

　　2020食品安全工作总结优秀范文

　　我校食品安全工作在 区委 区政府和区食品药品监督管理局的坚毅领导下，环绕建设食品安全和确保全校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不 断创新工作方法，取得了 可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：

　　一 主要做法及经验

　　(一 )领导重视，‘责任’明确

　　首先，学校成立了 食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一 把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作‘责任’制，确保工作落实到位，‘责任’到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校 学生 家长意见，不 断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全 学生健康与教育质量同等对待。

　　(二)制度健全，管理规范

　　我校坚固树立“学生健康安全第一 ”的思想，落实和完善学校食品安全‘责任’制度，增强‘责任’意识。一 是签订了 学校食品安全工作‘责任’书，明确学校在 食品安全工作管理 设施设备管理 活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全‘责任’事故“一 票否决”;二是坚持实行食品统一 配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了 管理制度 卫生制度 岗位‘责任’制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有 卫生许可证 健康证。食品原料贮藏 制作间及饮水设施有 专人 专锁管理;学校食品的器具及时 定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了 重大传染性疾病的发生 流行。三是加大对学校食品 饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校钻研制订重大传染病流行 群体性食物 中毒等突发公共卫生事件的报告 应急和预案制度，层层落实‘责任’目标。四是坚持专项管理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了 师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。

　　(三)加强宣传教育，提高熟悉

　　根据[学校卫生工作条例]及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用[食品安全知识读本]，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会 讲座 广播 专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了 学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病操纵 食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了 解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。

　　二 存在 的问题及下一 步工作思路

　　虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不 平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在 不 少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不 彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在 今后一 段时期，重点加强以下几个方面的工作：

　　一 是进一 步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全一 ”的思想，进一 步落实和完善学校食品卫生安全‘责任’制度。

　　二是钻研制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

　　三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。

　　四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一 步完善食物 中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

　　五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动 校园板报 广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

　　2020食品安全工作总结优秀范文

　　食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不 懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一 件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物 中毒事件的频频发生为我校敲响了 安全警钟。学生是 ‘祖国’的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

　　一 领导重视，‘责任’明确，构建食品卫生安全工作网络。

　　为了 把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了 以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有 序开展，提供了 强有 力的组织保证。

　　二 建立规章制度，重抓落实。

　　根据[ 中华人民共和国食品卫生法]，[学校卫生工作条例]，[学校食堂与集体用餐卫生管理的规定]等法律法规的要求，我们制定和完善了 符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了 食品卫生安全工作有 法可依，管理工作有 章可循。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，‘责任’落实，更加有 效的保证了 我校食品卫生安全管理管理工作的有 效开展。

　　三 食品卫生教育情况。

　　加强学校食品卫生安全教育。各学校加强健康教育和食品卫生安全教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好个人食品卫生习惯。

　　通过教育，学校组织了 学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了 学生对食品安全意识的提高与知识的了 解;通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有 了 ，学校周边200米以内也无流动摊点呈现，周边环境整洁。

　　今后我们将认真贯彻上级部门关于进一 步增强学校食品卫生安全工作的精神，按照[食品卫生法] [学校卫生工作条例]的要求，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，进一 步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全‘责任’意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。继续与相关部门积极配合，整顿学校周边饮食摊点食品卫生安全，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。进一 步把学校安全教育工作抓紧 抓好 抓落实，优化学校育人环境 为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

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