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科学家在近20年来所进行的许多研究结果表明,某些特定的食物,能使大脑中产生某些化学物质,从而影响人的情绪,改善人的心情。
喜欢吃辣椒的人,往往不单是被它的味道所吸引,而且能产生短暂的愉快感。因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢,产生热辣辣的感觉时,大脑便释放出内啡呔,这种物质可使人愉快。
早上喝一杯咖啡,确有提神醒脑的作用。咖啡中的咖啡因,可使血压暂时性地略有升高,并阻断使人感到瞌睡的化学物质的传递。但是,每天喝3杯以上咖啡,反而会使人烦躁、易怒。临睡觉前喝一杯咖啡,还会使人失眠,难以入睡。
巧克力是许多妇女,尤其是受到经前综合症或不良情绪困扰的妇女喜欢吃的食物。因为巧克力和其它富含碳水化合物的甜食一样,具有镇定作用。
橙和葡萄中富含维生素c。轻微缺乏维生素C的人,每天吃两个橙或350克葡萄,补充150毫克剂量的维生素C,可以使紧张、易怒、抑郁的不良情绪得到改善。如果吃得更多,效果会更好。
香蕉中含有丰富的镁,镁缺乏与紧张密切相关。因此,生活忙碌的人多吃一点香蕉,可缓解紧张情绪。
牛肉中含有胆固醇。许多人为了降低胆固醇而完全忌吃牛肉。这往往会引起缺铁,使人感觉疲劳,心情抑郁。如果每天吃100克牛肉,可以比完全素食的人多吸收50%的铁,就不会产生疲劳和心情抑郁的感觉。
冬菇富含维生素B和D,亦含酵素。除能抗拒某些癌症和其它疾病外,还能降低血液中的胆固醇含量,调节血压,舒缓情绪紧张及精神压力。
牛奶及乳酸、奶酪等奶制品含有丰富的钙质。而钙质具有安定情绪的效果。心情不好时多吃这些食品,可避免发脾气。
由于食物能影响人的情绪,所以,根据自己的情绪选食不同食物是必要的。 食物会影响人的情绪:食物对人情绪的影响
科学家在近20年来所进行的许多研究结果表明,某些特定的食物,能使大脑中产生某些化学物质,从而影响人的情绪,改善人的心情。
喜欢吃辣椒的人,往往不单是被它的味道所吸引,而且能产生短暂的愉快感。因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢,产生热辣辣的感觉时,大脑便释放出内啡呔,这种物质可使人愉快。
早上喝一杯咖啡,确有提神醒脑的作用。咖啡中的咖啡因,可使血压暂时性地略有升高,并阻断使人感到瞌睡的化学物质的传递。但是,每天喝3杯以上咖啡,反而会使人烦躁、易怒。临睡觉前喝一杯咖啡,还会使人失眠,难以入睡。
巧克力是许多妇女,尤其是受到经前综合症或不良情绪困扰的妇女喜欢吃的食物。因为巧克力和其它富含碳水化合物的甜食一样,具有镇定作用。
橙和葡萄中富含维生素c。轻微缺乏维生素C的人,每天吃两个橙或350克葡萄,补充150毫克剂量的维生素C,可以使紧张、易怒、抑郁的不良情绪得到改善。如果吃得更多,效果会更好。
香蕉中含有丰富的镁,镁缺乏与紧张密切相关。因此,生活忙碌的人多吃一点香蕉,可缓解紧张情绪。
牛肉中含有胆固醇。许多人为了降低胆固醇而完全忌吃牛肉。这往往会引起缺铁,使人感觉疲劳,心情抑郁。如果每天吃100克牛肉,可以比完全素食的人多吸收50%的铁,就不会产生疲劳和心情抑郁的感觉。
冬菇富含维生素B和D,亦含酵素。除能抗拒某些癌症和其它疾病外,还能降低血液中的胆固醇含量,调节血压,舒缓情绪紧张及精神压力。
牛奶及乳酸、奶酪等奶制品含有丰富的钙质。而钙质具有安定情绪的效果。心情不好时多吃这些食品,可避免发脾气。
由于食物能影响人的情绪,所以,根据自己的情绪选食不同食物是必要的。
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