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为进一步提高我县食品生产经营者食品安全意识,增强诚信守法意识,加强食品安全的自身管理,提高从业人员规范操作的水平,特制订本工作计划。本站今天为大家精心准备了食品企业员工培训计划,希望对大家有所帮助!一、指导思想
认真贯彻省、市食品安全工作会议精神,以“四个最严”和“四有二责”统领食品安全工作全局,紧紧围绕县委、县政府食品安全工作的总体部署,以维护广大群众身体健康和生命安全为目标,全面普及食品安全法律法规和基本知识,通过有组织、有计划地开展食品安全培训活动,强化食品生产经营者第一责任人的意识,提高全县食品安全保障水平。
二、工作目标
通过培训食品安全法律法规和基本知识,使食品生产经营负责人、食品安全管理员、食品生产经营从业人员、农村集体聚餐厨师了解食品安全法律法规要求,掌握食品安全管理规范和相关知识技能,提升食品安全意识和道德修养,强化食品生产经营者的第一责任人意识,推动我县食品产业健康有序发展,切实保障公众饮食安全。2017年计划全年培训食品生产经营负责人、食品安全管理员、食品生产经营从业人员、农村集体聚餐厨师12000人。
三、培训对象
全县食品生产经营负责人、食品安全管理员、食品生产经营从业人员、农村集体聚餐厨师。
四、培训内容
1、食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;
2、食品安全基本知识;
3、食品安全管理技能;
4、食品安全事故应急处置知识;
5、其他需要培训的内容。
五、培训方式
20xx年食品安全培训工作坚持食品安全普法教育、普及科学知识和监管工作方法相结合,针对食品生产经营负责人、食品安全管理员、食品生产经营从业人员、农村集体聚餐厨师分批次、分重点开展培训,以社会化第三方培训和部门组织相结合的办法,采取专家授课、集中培训、以会代培等方式进行。
六、培训要求
1、提高认识。各相关股室、基层所要充分认识开展食品安全培训工作的重要性和必要性,进一步增强责任感,加强组织领导,切实做好食品安全培训工作。
2、狠抓落实。要把食品安全培训工作与监管工作有机结合起来,把一些行之有效的培训形式和方法制度化、经常化,扎实开展好本年度食品安全培训工作,务求取得实效。
3、加强检查指导。县局食品监管相关股室要加强对食品安全培训工作的检查指导,及时解决食品安全培训工作中出现的新情况、新问题,确保食品安全培训工作有部署、有落实、有检查。
1、 遵守国家政策,法令和公司一切规章制度,爱护公共财物认真执行岗位责任制。
2、 应按公司规定的工作时间上下班,不得迟到、早退、不得擅离岗位,不得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐,不许吵嘴打闹,不许串岗位和离岗,不许做与生产无关的事。
3、 服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术,提高自身素质水平,做好本职工作。
4、 请病假、事假要有正当的理由,并写请假条办理审批手续。二天以下由生产主管批准,三天以上由公司经理审批。来不及自办手续的要托人代办或打电话请假,并于上班后补办手续,批准后方能生效。否则违者作旷工处理,旷工一天扣款10元。
5、 工作时间内,因事或因看病要离开岗位的,要向生产主管请假同意后方能离开,否则作早退处理,早退一次扣款5元。
6、 不得带任何食品杂物入车间,不得在车间吃食物,不准在车间乱丢杂物及随地吐痰,违反本条例之一者扣款5元,严重者开除。
7、 进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服,违者扣款5元,严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。
8、 防蝇、防虫纱窗不得随意打开,发免影响生产环境卫生。
9、 爱护公司财产,不得私带厂内任何物品出厂,违者则按物品价值的十倍罚款,重则开除。
10、 运送产品,物资要小心轻放,不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。)
11、 吸烟要到后边的吸烟区。
一、安全生产责权
各工厂管理部负责各项安全生产管理办法之宣导,解释。各岗位员工认真执行,各级主管予以监督。
2.各厂管理部负责编制,特殊岗位的取证培训,年度资格审资工作及员工安全生产培训计划。
二、安全生产责任制
2.1各主管担任安全管理者
2.2树立牢固“安全第一”理念,贯彻执行公司安全生产管理办法.努力健全本单位管理制度。
2.3对安全生产工作负全面领导责任,确保工厂员工在生产工作过程中身体健康与人身安全。
2.4组织本单位各项安全生产检查,对各类安全隐患,应及时予以排除,订定管控及改善措施。
2.5负责主持各类伤亡事故各重大未遂事故的调查,分析,订定防范措施。
三、安全卫生委员职责
3.1安全卫生委员由经理主管担任
3.2负责订定本部门安全技术操作规程及实施细则
3.3督导本部门员工依据标准作业生产,预防事故发生
3.4订定设备保养,检修计划,确保设备安全正常运行,及时消除安全隐患
3.5利用班前精神会及班后总结,加强安全卫生教育,提高员工安全生产意识
3.6组织工厂员工积极落实安全隐患的整改工作
3.7生产过程中出现突发事件,应及时组织抢救,保护工厂财产并呈报上级主管
四、工厂员工职责
4.1自觉遵守劳动纪律,积极学习相关规章制度和安全技术操作规程,在生产作业过程中严格执行。
4.2未经训练不得操作非本人使用的专业设备。
4.3严格按照工厂车间相关规定操作,严禁违章作业。
4.4定期做好生产设备的保养,检修工作。
4.5工作完毕应及时对生产现场,设备做好清理工作,严格执行工厂交接班制度。
4.6生产过程中发现安全隐患,应主动采取整改措施,及时呈报上级主管。
4.7生产过程中出现突发事故,应立即采取抢救动作,保护现场并呈报上级主管,在事后如实反映情况,不得欺瞒事实真相。
五.安全生产检查
5.1积极宣导安全生产,鼓励工厂全体员工参与,运用提案方式有组织,有计划,有步骤地发现问题并查找安全隐患。
5.2夜间值班人员应及时巡视检查,随时接受上级主管督导。
5.3检查各部门生产设施,设备,人员及生产环境的安全状况。
5.4检查各类安全生产装置是否齐全,有效。
5.5检查各项安全制度,安全技术操作规程的执行状况及有无违章作业。
5.6检查各值班点的值班人员及异常状况之处理。
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